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串“商”成“链” 让零散的环节串联起来

今年3月以来,茅台着手建立“链长制”后,茅台集团、茅台股份的高层们又多了一个新身份:各供应链的链长和副链长。

这个“链长”称谓听起来不大,责任可真不小,不仅是所在链的“第一责任人”,还要定期召开“链长联席会”,每年向“采购和供应链大会”作专题报告,是打破供应链各自为政、各守一段现状的“关键人物”。

“‘链长制’是茅台供应链管理的核心制度,也是推动工作的‘总抓手’。”茅台高层说,供应商都是“链长制”组织体系的一分子,要全力支持和配合链长推动工作开展,齐心协力推动供应链运行更顺畅、更高效,共同稳链、强链,增强供应链韧性。

茅台的“链长制”建立起来了,采供管理实现了从“商”到“链”的拓展升华,创新的步伐加快了,新产品、新IP层出不穷。它们中有的是品饮雅鉴级的重磅产品,比如茅台1935;有的是已有品牌的焕新升级,比如珍品茅台酒;还有迎合年轻消费群体的新IP,比如“i茅台”APP、茅台冰淇淋等。

在每一款新产品、新IP的背后,都是茅台供应链的全面发力。

目前,茅台在全国范围内有399家供应商合作伙伴。在供应链方面,茅台正在持续不断地升级。一方面,从早前提出的“五个关键链”升华打造“七大供应链”:原辅料链、包贮材料链、工程链、服务链、设备链、数字链、酒文旅链;另一方,通过物流、资金流和信息流的畅通并联,把“商”像串珠子一样串在“链”上,从而实现降低成本、提升质量、提高效率的目的。

在茅台的“七大供应链”中,原辅料链位于第一。“这条链要建设成为一条品种优质、种植先进、储运现代的供应链。”丁雄军着重提到了种质优良、标准统一,种子一定要是茅台酒用,还要规模化、绿色化和有机认证,稳定供给符合“茅台标准”的茅台酒用高粱、茅台酒用小麦和茅台酒用辅料。

包贮材料链也是茅台高层关注的重点,“要建设成为一条设计专业、质量过硬、绿色环保的供应链”,稳定供给“绿色环保、外观美观、触感舒适、品价匹配、茅台风格”的包装材料;与酒直接接触的瓶子、盖子、坛子、罐子和管子,“五子”确保食品级的安全、酒用级的规范、消费级的容量、严密级的匹配和茅台级的品质。

当前,茅台正在加快建设“逆物流”系统,着力推动包材再回收、再利用,建设绿色循环的包材供应链。这不仅是大企业的社会责任担当,也是建设生态文明、推动绿色低碳发展的时代要求。

同时,茅台提出,工程链要规划一流、设计科学、品质卓越;服务链要服务专业、思维领先、成效卓著;设备链要渠道稳定、研发高效、运维有力;数字链要技术领先、创新领跑、全域协同;酒文旅也首次被茅台放入供应链中,目标是策划科学、创意卓绝、产业协同。

对于数字链,茅台表示,上下环节要串联,必然有信息的流通,信息越畅通,供应链就越高效,因此数字链要服务于其他六个链条。

当前,茅台正在做采供数字化管理平台,要把各条供应链所涉及的物、资金等信息,都集成到平台上。“智慧茅台会把整个茅台的所有链条、产供销所有方面,都全部进行数字化。这一年,我们已有些突破性的进展,所以在茅台的战略级供应商中,数字链的企业是最多的。”

网易是i茅台项目的参与者之一。集团副总裁殷程至今仍觉得,i茅台项目颠覆了自己乃至互联网人的认知。“在茅台集团的统筹下,很多事情奇迹般地实现了,比如短时上线、用户感受良好等。”

座谈交流时,中国电信股份有限公司贵州分公司党委成员、副总经理唐诗词扭头看了一圈会场内的同行,发出感叹:茅台汇聚了最顶级的数字化服务商。

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