贵州日报天眼新闻记者 景诗瑶

10月18日，位于盘州市红果经济开发区的贵州磐福食品有限公司（以下简称贵州磐福）生产车间里一派繁忙，随着工人娴熟地操作，一款款火腿休闲食品“走”下生产线。

“党的二十大报告提到毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，更好发挥政府作用。这让我们民营企业更加坚定了发展信心，干劲十足。”贵州磐福负责人黄金艳说。

作为盘州市的招商引资企业，贵州磐福于今年3月开工建设，7月底投产试运行。该公司在云南省宣威市场经营多年，有着丰富的火腿加工、销售经验。

走进一楼的火腿发酵车间，一排排火腿整齐挂放，香味诱人。“公司现有7条生产线，其中生食生产线1条，休闲食品精深加工生产线6条。目前采取订单式的销售方式，除盘州本地和云南市场外，还销往全国多个城市，上个月我们销售了110吨火腿。”

记者了解到，火腿是盘州知名特产，但长期以来产品品种单一，消费市场局限。贵州磐福投入运营后，将火腿精深加工成各类休闲食品，更好满足了市场需求。

“我们目前研发生产有火腿香肠、腊肉、火腿月饼、火腿酱、手撕火腿等多种休闲食品，其中手撕火腿最受消费者欢迎。”黄金艳说，公司规范化、规模化的火腿加工，带动了盘州市及周边区域5000多户农户及5个万头规模养殖场饲养三元杂交瘦肉型商品猪，帮助关联农户实现稳定增收。

“聆听了党的二十大报告，我感到干劲十足。”盘州市农业现代化产业发展中心副主任许家隆说，将继续提升服务职能，加速引进火腿加工龙头企业，促进规模化生产，更好地推动盘州火腿产业发展。