贵州日报天眼新闻记者 万芬 陈阳 周济

“陈薯”牌红薯粉系列产品。 （贵州佳里佳农业发展有限公司供图）

周寨村，坐落于武陵山北麓的崇山峻岭中，在思南县城南部，山高谷深、交通不便，是一个偏远山村。要不是2021年10月被农业农村部遴选推介为“全国乡村特色产业亿元村”，可能没人会关注到这么一个平平无奇的小山村。

从名不见经传变得声名鹊起，周寨村的致富密码到底是什么？“当然是红薯！”周寨村村委会主任王勇骄傲地回答，依托引进省级重点龙头企业落户周寨村发展红薯产业链，村里不仅建造了高标准红薯粉加工厂，还发展起了肉牛养殖场、红薯酒厂，成立了农机专业合作社。2021年，全村303户1136人人均年收入达1.3万元。

过去的周寨村是思南县贫困村，村民们世代以种植红薯为生，但由于缺乏市场和销路，红薯主要被用来当作禽畜饲料使用。“以前经济条件差，大家即便种植了很多红薯，没有特色和销路，也赚不了几个钱。”回忆起以往，王勇频频摇头。

穷则思变。2016年，周寨村得到思南县委组织部注入的100万元村级集体经济发展引导资金，王勇等人用这笔资金建起了红薯粉加工厂。

2017年，红薯粉加工厂因村干部工作精力有限，技术服务跟不上、产出规格不统一、销售市场较局限等，试运行未能达到预期效果。

2018年，正在王勇等人为红薯粉厂经营困难担忧之际，三道水乡党委、政府为周寨村引进了思南县藉优秀企业家张诚回乡创业，投入资金6000多万元，成立了以红薯种选育、种植、淀粉加工、生产粉丝（条、饼）、产品开发、销售、薯渣烘干利用等全产业链的贵州佳里佳农业发展有限公司。

如今，该公司建有淀粉生产线、粉丝粉条生产线、包装生产线、薯渣烘干厂等加工设备，全年可销售淀粉1.3万吨、粉丝粉条6000吨、薯渣1.5万吨，全年合计销售产值可达3亿元以上。

由此，周寨村便有了“亿元村”称号，不仅产业发展迎来了新“薯”光，群众生活也得到了极大改善。

贵州佳里佳农业发展有限公司与周寨村股份经济合作联合社签订共建协作协议，按照“龙头企业+合作社（村集体经济）+农户+基地”组织方式，发展红薯订单种植。由公司对周寨村的商品红薯实行统一种植规划、良种供给、技术指导、集体管理，并均按照每公斤1元收购。

“知道种植红薯可以卖钱后，不少村民返乡加入种植红薯的行列，而且大都种植高淀粉、高产量的‘双高’红薯。”王勇说，通过企业带动，周寨村在家农户户均种植2亩以上红薯，每年增收超6000元。村里大部分青年还在公司上班，1个月平均收入有3000元。

小小红薯成为群众增收致富“新法宝”。2022年，思南县计划种植红薯19.2万亩（其中“双高”红薯5.14万亩），预计产量达28.5万吨，产值达2.8亿元以上，可带动2.9万余户农户增收。

“全县把红薯产业作为主导产业来抓，带动全县26个乡镇发展‘双高’红薯。”思南县红薯产业专班负责人王克贵说，2022年，全县整合专项衔接资金和涉农资金1400万元，专项用于红薯育苗、肥料采购、基地建设、高产示范及新品种新技术研发和推广应用。

小红薯“吃干榨净”，产业链助农增收。如今，铜仁已经形成一条从育苗、种植、收购、生产、销售以及废渣处理于一体的红薯产业链。2022年，铜仁计划建设高标准淀粉红薯原料生产基地12.5万亩，预计实现加工总产值4亿元以上。