贵州日报天眼新闻记者 万芬 陈阳

9月16日下午，艳阳高照。走进思南县塘头镇坚强村的红薯种植试验地，4亩左右的土地上长满了红薯藤。贵州省农科院油菜所科技特派员程国平正在试验地里查看红薯长势。

“今年铜仁干旱严重，大部分农作物都受到影响。但我们这里条件好，有水源浇灌抗旱，试验地的红薯长势不错。”程国平说，目前，试验地引进9个高淀粉加工型品种，以当前主推品种“商薯19”作对照，鉴定选择适应性、丰产性、抗逆性好的新品种，为今后品种更新换代提供科技支撑。

“商薯19”引自河南，是商丘市农林科学院选育的一个淀粉型加工品种。该品种可溶性糖含量达14.53%、淀粉含量在21%至22%；在土壤肥力高、气候温度适宜、栽培技术优的条件下，亩产可达3500公斤至4000公斤，属于不折不扣的高淀粉、高产量“双高”红薯。

2018年8月，贵州佳里佳农业发展有限公司在三道水乡周寨村注资成立，2019年底建有GMP（良好生产规范）标准厂房1.5万平方米、自动化加工设备8套，可日加工鲜薯量达1000吨，年需加工优质淀粉鲜薯原料10万吨以上，该公司便采用“商薯19”作为加工的主导品种。

2019年，思南县邀请程国平在全县开展红薯高效栽培技术的指导与培训，同时进行新品种引种鉴定工作，以期筛选出产量高、淀粉含量不小于25%、抗逆性强、适应性广且适宜企业淀粉加工的“双高”红薯新品种，为思南县淀粉加工型红薯品种的大面积推广应用提供支撑。

经过3年的田间对比研究，程国平的试验有了结果。“从河南、江苏、重庆、四川等省市红薯科研单位引进15个新品种进行鉴定，根据前两年的试验结果，‘渝薯17’‘渝薯15’产量与‘商薯19’相当，且薯干产量、淀粉含量、淀粉产量均极显著增产，可以逐步示范推广，成为当地的换代品种。”程国平说，“渝薯27”鲜薯产量虽不如“商薯19”，但淀粉含量及产量极显著高于“商薯19”，适宜企业加工成淀粉等产品。