9月17日，记者走进威宁超越农业有限公司生产车间，远远就闻到果香。　

在苹果分选作业区的传送带上，一个个红彤彤的威宁苹果正通过自动化清洗分选流程、自动拍照测色等程序，分别输送到各个包装平台，再由工人进行分装。　

“我们的苹果分拣线采用的是法国迈夫的设备，可以对每个苹果做检测，每小时能处理10吨苹果，节省成本的同时也能最达程度地保证苹果质量。”威宁超越农业有限公司总经理王军堂介绍，这条全自动智能分选生产线可以从各个角度拍摄照片，对苹果的颜色光泽、含糖量、果锈、斑点以及碰压伤等作出精准分辨识别，然后再由自动称重感应系统进行智能分级，确保每一个苹果表皮完整度统一、个头均匀、外观和口感都达到高品质。　

过去，当地果农受到分选水平和判断差异的影响，销售出去的苹果经常会出现质量参差不齐、一致性差的情况。如今，标准化的分选设备可以最大程度避免苹果二次碰压伤，保障分选出的苹果标准统一。　

“苹果要想卖得好，品质是关键。”王军堂说，为了让消费者全年都吃上新鲜的威宁苹果，从分选到仓储的每一个细节都不能含糊。为此，该公司还引进德国先进技术建造了一个储存量2万吨的智能化气调库。　

“苹果在入库前，要除去果实携带的田间热，入库后将果实温度降低到4℃，保持苹果的新鲜品质。”王军堂接着说，贮藏参数的调控都是由计算机自动控制完成，这样避免了人工控制的间断性对贮藏环境造成的波动，苹果贮藏期可达8个月至10个月，可实现全年无间断供货，也可以根据市场行情来调节出货时间，从而增加果农收益。　

经过清洗、分拣、包装，威宁苹果身价大涨，在全国各大市场持续走俏，成了抢手货。“现在我们的苹果批发价最高可达20元一斤。”王军堂说。　

近年来，威宁聚焦分拣分选、冷藏冷运等关键环节，积极加强配套设施建设，推动苹果产业链改造升级。目前，直接用于苹果仓储保鲜库（含气调库）全县共6个，总库容量约2.47万吨，一条分拣能力3吨至5吨的分选线正在建设中。