贵州大黔苗家餐饮服务有限公司为退役军人罗章叙创办企业，现有员工43名，带动退役军人就业3人。
大黔苗家在贵州首推苗嫂主厨，融入苗族饮食文化，让前来就餐的客人，吃到记忆中“妈妈的味道”。餐厅以黔东南民族特色酸汤鱼、酸汤牛肉火锅为主打，采用优质放养的天然小黄牛、生态鱼为主材。在经营中还不断研发推出贵州特色地方菜，满足不同食客的饮食文化需求。大黔苗家通过深入黔东南考察，精心设计，精细施工，从门头、牌匾、风雨楼、大厅、舞台、包房等每个细节、景观、元素入手，用图文结合的形式，立体化、系统化地呈现苗族文化。