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一体化成就大产业

——贵州“三张名片”助推脱贫攻坚路径观察贵州日报当代融媒体记者 李玉红 陈玲

贵州日报 新闻    时间:2020年04月19日    来源:贵州日报


  推动“产业发展方式”转变,是农村产业革命重要内容之一。
  近年来,我省涌现出一批以农产品为原料的著名品牌和企业,如“老干妈”“贵茶”“黔五福”等,不仅获得了很好的市场回报使产业迅速壮大,而且带动大量农户脱贫增收,实现了经济效益和社会效益双丰收。它们正是转变“产业发展方式”的突出典型,是贵州农业产业做大做强的现实样本。那么,这些企业的发展有什么特点呢?有什么发展经验值得学习借鉴呢?
  带着这些问题,记者于4月初走进这三家企业深入采访调研,希望对其成功秘诀一探究竟。
一体化完善全产业链
  “黔五福”是贵州肉联厂改制后成立的现代民营企业五福坊公司创立的品牌,是一个实现了原料生产、食品加工、销售网络一体化运行的全产业链企业。
  “构建猪肉食品加工全产业链,掌握好上下游各个环节,保证产品质量,织牢食品安全网,这是我们一直坚持的发展理念。”五福坊公司董事长王怀平说。
  据了解,在上游原材料端,该公司建立起生猪采购和屠宰的安全体系,即和现有规模化养殖场建立战略合作关系,确立统一标准进行养殖收购,目前共有10余家养殖供应商。而在销售端,构建了“黔五福”品牌直营连锁专卖店+商超+经销商+电商有机结合的强大销售网络体系,线下渠道遍布贵州省的各个市州。
  贵州另一个著名品牌“老干妈”同样走的是一体化发展道路。
  “我们20多年发展的一个重要经验,就是打造品牌,将种植基地、食品加工、物流运输、市场销售紧密衔接起来,构建产业链,配套形成一体化模式。”贵阳南明老干妈风味食品有限公司董事长秘书刘涛介绍。
  在上游原辅材料采购环节,主要涉及农副产品、辅料类、包材类三大类。目前,在普安、丹寨、贵定等省内县市建立辣椒、葱姜蒜等蔬菜原材料基地,年采购辣椒4万多吨,菜油10多万吨。
  在下游的产业链条中,主要涉及物流运输企业、销售代理商、超市等。目前有国内外销售代理商135个,物流运输企业8个,产品畅销全国各地,出口欧盟、美国、日本、南非等100多个国家。
  贵州贵茶(集团)是近年来快速崛起的一家集茶叶种植、研发、生产、营销及茶区旅游为一体的全产业链现代茶企,具备年产精制红绿宝石3000吨、抹茶4000吨、大宗茶10000吨的综合产能。
  “有了茶品牌,如何才能走出去,如何才能做大做强?我们的方向是一体化。公司从成立之初,就已经在布局一体化发展,打造全产业链。”贵茶集团董事长徐谦介绍。
  基地方面,贵茶集团在省内拥有14万亩达到欧盟标准的专属茶园,为扩大规模,集团还联合省内61家茶企成立了“贵茶联盟”。营销方面,实行国内外营销市场同步发展。目前,公司品牌“绿宝石”“红宝石”“欧标抹茶”销往北京、上海、广州等国内30多个大中城市,成功进入美国、澳大利亚、德国、沙特阿拉伯等10多个国家及地区,还通过天猫、京东等电商网络平台进行全方位销售。
  从三家企业完善的产业链可以看出,一体化布局为企业发展壮大奠定了坚实基础。
“强加工”做强龙头企业
  这三家企业都是以农产品为原料,但与一般主要卖原料产品的农业企业不同,三家都是以标准化为指引,通过工业化打造加工业龙头企业,带动产业链做大做强的。
  五福坊公司进入屠宰领域,先是利用原有厂房基地进行屠宰加工,后在2008年重组了清镇市食品有限公司,投资改造生产线,建成屠宰、分割、加工、冷藏、销售一体化的肉制品加工基地,于2012年投入生产,具备年屠宰、分割、加工50万头生猪生产能力,成为五福坊的原材料基地和冷鲜肉的供应基地,也是贵州省规模最大、现代化程度最高的集屠宰、分割、加工和冷藏保鲜于一体的肉类屠宰加工厂。
  此外,公司高度重视科技研发,与贵州大学合作共建了贵州省猪肉制品工程技术研究中心。目前,累计获得9项发明专利和20多项外观设计专利,自主研发生产的广味香肠、贵州腊肠、小米鲊等成为最受市场欢迎的产品。
  而“老干妈”的工业化道路则是从小作坊开始的,因为准确抓住了消费者的味觉和合适的价位,产品持续供不应求,倒逼企业加快工业化扩张和标准体系的完善。
  记者来到贵定昌明经济开发区,新落成的“老干妈”油制辣椒品产业园规模宏大,成排的厂房,现代化的车间,一瓶瓶辣椒产品在旋盖、封箱自动化生产线上快速运转,完全是一个现代食品企业的姿态。
  “这里是公司新建的分厂,是一个集辣椒制品生产、物流及包装等配套产业为一体的农特产品加工产业园,承担了公司在深加工、包装、运输等环节的功能。”刘涛介绍。
  工业化成就了“老干妈”大品牌,如今这种贵州特色辣酱火遍中国、风靡全球,2019年完成销售50.22亿元,上缴税收6.36亿元,成为贵州省辣椒加工业的支柱企业。
  贵州茶园面积全国第一,为贵州茶产业工业化、规模化发展创造了优越条件。
  贵茶集团充分利用了这一条件,避开了传统芽茶量少价高的发展道路,选择了标准指导下的大宗茶工业化规模化发展道路。
  按照欧盟产品标准,贵茶集团完成了红宝石红茶、绿宝石绿茶、欧标抹茶等研发创新,并建立了相应生产线。为扩大生产规模,集团在铜仁江口投资6亿元建立贵茶产业园,打造世界最大的抹茶生产基地。建立贵州最大的茶叶冷藏库,使茶叶产品的储藏、配送、运输、终端均实现冷藏保鲜。在产品质量管控方面,引进集清洁、自动、环保于一体的先进生产线数条,实现了茶产业在加工上的智能化建设,保障茶叶产品全程清洁化生产标准。通过茶叶质量安全云服务平台,建立质量可追溯系统,切实保障产品质量安全。

大产业带动脱贫攻坚
  农业产业是产业扶贫的最佳选项,产业做大做强,必然带动更多人脱贫致富。
  贵茶集团在省内有61家“贵茶联盟”企业,分布于全省22个重点产茶县。其中,覆盖16个贫困县,47个贫困乡,260个贫困村,30878户贫困户,通过“贵茶联盟”模式带动贵州10多万茶农脱贫增收。以花溪区久安乡为例,全乡1600户3750人参与茶产业发展,人均可支配收入从3年前的9064元提高到12354元。
  目前,为加快抹茶产业发展,贵茶集团计划用5年时间在省内建成200条碾茶生产线(铜仁辖区50条,其他区域150条),将直接促进带动4万茶农增收,辐射茶园6万亩。
  “老干妈”作为贵州省辣椒加工的支柱企业,积极发挥龙头企业带动农户和推进产业化经营的作用,在普安、丹寨、贵定等地建立辣椒、葱姜蒜等蔬菜原材料基地10多万亩,每年直接带动约18万农户脱贫致富。与此同时,为“老干妈”企业配套的玻璃、瓶盖、纸箱制造、商标标贴印刷厂有15家,相关原辅材料供应商有110个,这些企业又解决了大量就业。
  五福坊作为一个肉类加工企业,上游与德康、富之源、正大等养殖场合作,年屠宰生猪近20万头,带动近千户农户养殖生猪。与此同时,集团还提供了近700个就业岗位,其中屠宰基地就提供近300个。
  通过一体化,做大做强农业产业,不仅带动更多贫困人口脱贫致富,更推动了现代产业升级壮大,为加快实现乡村振兴、全面建成小康社会提供了坚实的物质基础。